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Arquivos Mensais: junho 2017

Ambev e suas novas apostas: Goose Island e Bar do Urso

Contrariando todo o seu histórico de parcerias e franquias e, depois de muito tempo patrocinando uns dos maiores bares de São Paulo, o Bar Brahma, a Ambev, controlada pela AB InBev, uma das maiores cervejarias do mundo, decidiu investir em bares próprios para consumo de cervejas artesanais.

Em dezembro de 2016, o Goose Island, primeiro bar da Ambev, foi inaugurado no bairro de Pinheiros em São Paulo.  Partindo do conceito de oferecer experiências, a companhia também abriu neste ano três bares da Colorado, uma cervejaria de Ribeirão Preto (SP), que adquiriu em 2015. Batizadas de Bar do Urso, todas as unidades são em São Paulo, nos bairros de Pinheiros, Pacaembu e Tatuapé.

Apesar de ser novidade a atuação da Ambev no comando de operações de bares, há no país centenas de quiosques e mais de 1.700 franquias (Revista Exame junho 2017 ). Segundo a Ambev, o trabalho com franquias surgiu para dar um apoio no gerenciamento dos estabelecimentos, mais do que abrir unidades de negócios ou como ponto de promoção de marcas.

Goose Island
O bar é a extensão de uma cervejaria americana, controlada pela Ambev. Nesse bar, os clientes podem beber a cerveja produzida no próprio local, seguindo o modelo das unidades existentes no exterior – presentes nos Estados Unidos, na China e na Coreia do Sul. O ambiente da primeira casa em São Paulo é totalmente aberto, com vista panorâmica para o Largo da Batata em Pinheiros. Ao fundo,  logo que se entra no bar,  pode-se observar os grandes tanques de inox que caracterizam o local. O brewpub também tem uma lojinha de souvenirs da marca.

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Fonte Oba Oba14841787075876c5130e465_1484178707_3x2_mdFonte Boteco & Cerveja

Bar do Urso
Batizado com esse nome por causa do mascote da marca, o Bar do Urso é uma aposta da Ambev, que segue a estratégia de adequação da megacervejaria ao segmento das cervejas artesanais. Todas as unidades são em São Paulo e os locais seguem o design da cervejaria oficial, a Cervejarium, que fica em Ribeirão Preto. O lugar conta com torneiras de chopes que alternam seus diversos rótulos. Assim como o Goose Island, o local o oferece produtos da marca como copos, agasalhos, camisetas e tapetes para pia. Com um design moderno e ao mesmo tempo despojado, o espaço é bem convidativo para para quem quer reunir-se com amigos, para depois do trabalho e para os “esquenta” pré-baladas.

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Fonte Veja SP

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Fonte Veja SP

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ENTREVISTA COM O ASSOCIADO

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Anelise Campoi é sócia-fundadora da Acampoi Arquitetura. Formada em Edificações pela Escola Técnica Federal de São Paulo e em Arquitetura pela Universidade Bandeirante de São Paulo, iniciou sua carreira em 1998 na empresa Telesp Celular/VIVO, acompanhando todo o processo de privatização da Telesp Celular, atuando na implantação de novos prédios e lojas.

Além da Vivo também foi colaboradora em empresas multinacionais (CBRE E Nike). Na Nike foi coordenadora responsável pela implantação de Nike Stores, Shop in shops e Factory Stores .

Em 2009, abriu a empresa Acampoi Arquitetura voltada a arquitetura comercial e corporativa. Desde então, vem atuando com grandes redes no desenvolvimento e execuções de projetos. A Acampoi Arquitetura conquistou o prêmio de design de varejo RDI Retail Design Institute Brasil na categoria médios formatos com a loja Scavone em 2014, e em 2016, com a agência Sicredi Av Paulista (na categoria: médios formatos) e Puma (na categoria pequenos formatos).

LOJA TEMPORÁRIA FILA – EVENTO RIO OPEN 2017

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1.-  Qual foi a sua inspiração para a criação do projeto?
O briefing do cliente veio com o intuito de criarmos uma loja temporária para funcionar durante o Rio Open 2017 (20 a 26/fev/2017). O projeto teria que mostrar ao público do esporte Tênis, a marca FILA , com suas características e aspirações, com destaque para categoria dos calçados tênis. A loja deveria ter impacto visual para o público dando visibilidade à marca.

Partimos do princípio de fazer uma loja que, mesmo sendo temporária, não tivesse cara de stand, de algo temporário, e sim tivesse cara de loja mesmo e pudesse mostrar a marca com impacto. As formas da loja foram criadas com cantos arredondados para remeter à logomarca. Utilizamos linhas retas, bastante vidro e uma grande vitrine com utilização de gigantografias.

Criamos um mobiliário especial para essa loja que pudesse ser utilizado também em outras lojas eventuais: um mobiliário de visual leve , autoportante para dar flexibilidade a instalações futuras, com utilização de metal telado, madeira e uso do branco para destacar e contrastar com a cor dos produtos.  Usamos também um piso de madeira com vitrine embutida de vidro para destacar as bolinhas de tênis, valorizando o visual merchandising da loja e a temática do evento.

2- Quais foram os materiais utilizados?
Para execução da loja, foram construídas paredes em madeira de compensado de 6 mm, proveniente de reflorestamento e com posterior revestimento em bagum na cor branco, pórticos nas cores da marca para fachada e piso em madeira rústica.

Os mobiliários foram desenhados e desenvolvidos para esta loja e para uso posterior em outras lojas temporárias da marca. Utilizamos metal e madeira nos mobiliários, desenho modular, auto portante, uso de telado metálico para dar transparência e leveza.

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3- Quais os desafios enfrentados para a criação do projeto?
Os desafios foram, principalmente, o tempo curto e budget apertado para fazer uma loja temporária que praticamente era como uma loja real, com área de 140m² + Patamar de acesso de 34m².

O processo de criação dos projetos, protótipos de mobiliário e execução foram de 60 dias, aproximadamente, incluindo a execução da loja que foi feita em 15 dias.

Não tínhamos nenhum material pronto nem manuais de mobiliário da marca. Tivemos que criar tudo do zero, desenhos de mobiliário, protótipos e projetos com aprovações da marca.

4- Teve algum pedido especial feito pelo cliente?
O pedido especial foi a criação de um espaço de customização onde o cliente pudesse customizar o produto com o logo do evento, seu nome e data, conforme a escolha de cada um , trazendo a memória do evento aos produtos adquiridos.

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5- Qual foram os principais conceitos de Visual Merchandising e Store Design aplicados à loja?
Usamos mobiliários modulares, flexíveis e duráveis para lojas de evento, que valorizassem o produto com suas características e tecnologia. Criamos elementos de destaque como os totens na vitrine para dar ritmo e valorização aos calçados, uma vitrine no piso com a brincadeira das bolinhas de Tênis e um espaço de customização para trazer a exclusividade ao cliente. Valorizamos a iluminação noturna da loja com destaque para vitrine e cores da marca projetadas nas árvores.

6- O que o projeto significou para a empresa/você?
O projeto nos fez olhar a arquitetura de varejo de uma outra forma. A forma de transformar algo temporário com visual de arquitetura de loja definitiva, respeitando o budget de uma loja temporária.

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Indústria de alimentos abre lojas físicas para reforçar experiência de marca

Continuando a tendência da indústria de ter lojas físicas próprias, a Nutella abriu essa semana, em Chicago, uma loja física, depois da Kellogg’s ter aberto recentemente sua loja conceito na Times Square, em Nova Iorque. Aqui no Brasil, a Bauducco já conta com diversas lojas físicas em pontos estratégicos para reforçar a experiência da marca. A estratégia comercial por trás dessas marcas, tem por objetivo não só melhorar a distribuição, aumentar receita e reforçar a imagem , mas também trazer a possibilidade do consumidor vivenciar a experiência de consumir seus produtos de uma forma mais completa do que em outros canais de venda.

Nutella Café
A primeira loja física da Nutella é uma cafeteria, em Chicago (EUA), no centro comercial Millenium Park Plaza. A marca já possui dois quiosques em Toronto, no Canadá, fazendo com que essa loja no endereço de Chicago seja o primeiro café de rua, com mesinhas em seus dois andares. Essa loja foi pensada para que os fãs do famoso creme de avelã se sintam completamente envoltos da marca, como um grande mundo de Nutella. O cardápio já está disponível (em inglês) na fanpage oficial do estabelecimento, e vai de doces a salgados, tendo opções com ou sem o creme de avelã.

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Kellogg’s
O design da loja foi desenvolvido pela Chipman Design Architecture tendo como desafio projetar e elevar a experiência reconfortante de desfrutar seu cereal favorito em meio à energia da Times Square. Com um conceito baseado em um restaurante retrô de 1950 com um toque moderno, um tipo de mobiliário relembrando o passado foi escolhido e especificado, além do uso de tijolos pintados de branco e lâmpadas vermelhas e lisas para amarrar o espaço de volta à marca da Kellogg’s.

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Casa Bauducco
No Brasil, a FAL Design Estratégico disseminou o conceito de experiência e storytelling de uma marca de produtos alimentares através da Casa Bauducco, que, ao se lançar em uma operação de varejo físico, trouxe uma loja projetada para contar a forte tradição familiar da marca, usando recursos de visual merchandising e ambientação como apoio ao projeto.

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