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INSTITUTO BRASILEIRO DE DESIGN PARA VAREJO

Rua São Tomé, nº. 119, Conjunto 121, Bairro Vila Olímpia
Cidade de São Paulo, Estado de São Paulo

CNPJ/MF 09.666.353/0001-08

O Vencedor do 3º Prêmio de Inovação em Design de Varejo na Categoria 'Ambientação e Experiência'


O Assador Rio’s foi implementado dentro de uma espaço histórico tombado pelo IPHAN, não podendo ser modificado em suas áreas, preservando características iniciais. Portanto o restaurante se insere em um projeto de importância histórica relevante e sustentabilidade ambiental.  Por questões climátológicas, os tetos de concreto foram tratados termoacústicamente com revestimento que acolhe visualmente os clientes preservando diferentes níveis e distintos salões. A própria configuração do prédio já nos auxilia no campo visual criando espaços e caminhos com vistas surpreendentes, nada nos lembrando dos grandes e impessoais salões. A cozinha ao centro da edificação foi preservada. Os ambientes valorizam muito mais as vistas do que qualquer adorno e adereços. Sua ambientação é sofisticada ao mesmo tempo simples, com elementos da arquitetura brutalista. Transmitir uma brasilidade moderna, sem o risco do estereótipo do Brasil colônia, inserido em um Rio de Janeiro, uma das maiores metrópoles do mundo, foi a intenção.


O prédio é todo avarandado em seu entorno, característica original que foi incorporada ao projeto. A iluminação tem um efeito dramático e cenográfico, sendo sempre que possível indireta para criar uma ambientação cênica. A volumetria do prédio foi restaurada e preservada. Com isso, apresentamos um projeto que acreditamos ser um diferencial para a cidade que nos últimos anos tem se preocupado em devolver para seus moradores e visitantes grandes espaços históricos revitalizados.



Assador Rio's

Fator UAU!


Consideramos o 'fator uau' do projeto a própria ocupação do espaço que favorece as vistas, trazendo a paisagem externa para o interior, que juntamente com as diferentes alturas dos ambientes e tratamentos diferenciados, como uso de rochas no acesso ao restaurante e forro de ripas redesenhando as cúpulas, formam um conjunto acolhedor e versátil que muito pouco lembra um restaurante comum mas sim, um lugar para se inspirar, contemplar e experimentar.




Assador Rio's

Assador Rio's

Assador Rio's

Assador Rio's


Assador Rio's



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